Kari Udang Sedap dan Mudah!

 

 Kari udang (15 ekor)

Bahan:

• Daun kari 2 tangkai
• Bawang putih 3 ulas (hiris halus)
• Bawang besar 1 ulas ( hiris halus)
• Cili boh 1 sudu besar
• 1 paket kari O ikan (pakai dalam 3/4 aja, ikut banyaknya lauk. Kalau udang lebih, gunakan 1 paket, santan 1 kotak 200gm)
• 3 sekawan
• Asam jawa xtra 1/2 sudu kecil
• Gula 2 sudu besar
• Secukup rasa 1 1/2 sudu kecil
• Santan I00 gm @ 1/2 kotak

Cara:

1. Tumis 3 sekawan, diikuti dengan bawang putih & bawang besar. Tumis hingga naik bau.
2. Masukkan cili boh. Tumis sekejap. Masukkan daun kari beserta tangkai. Masukkan serbuk kari . Gaul2. Masukkan sikit air, sikit demi sikit. Masak sehingga pecah minyak. 
3. Masukkan udang. Gaul2 sebati. Agak dah half cook, masukkan santan. Kacau2.
4. Masukkan asam jawa, secukup rasa.
5. Rasa dulu, then tambah gula atau adjust rasa.
6. Siap

Resepi: Sup Ketam ala Chinese Style

Kadang orang panggil sup cendawan enoki bersama ketam. Kadang orang panggil sup ketam bersama enoki . Kadang orang panggil sup telur ala chinese. Ikut suka la nak mana, janji rasa dia sama ☺️

Bahan-bahan:

• 1/2 bungkus cendawan enoki
• 6 fillet isi ketam ( koyak-koyak halus)
• 2 1/2 sudu tepung jagung (bancuh dengan air sedikit)
• 1 biji telur (pukul dalam mangkuk)
• 1 kiub pati ayam
• 2 ulas bawang putih (racik halus)
• 2 slice halia dalam 1 cm

Cara-cara:

1. Panaskan periuk. Tumis seketika bawang putih bersama halia. Dalam 10 saat gitu.
2. Tuangkan air agak-agak 3/4 periuk. Masukkan kiub pati ayam. Biar kacau sebati.
3. Bila hampir mendidih, masukkan cendawan enoki bersama fillet ketam. Biarkan seketika.
4. Masukkan tepung jagung yang sudah dibancuh. Dalam masa few second, kuah akan memekat. Terus masukkan telur. Matikan api. Kacau rata.
5. Jika perlu, perasakan dengan sedikit secukup rasa
6. Siap!

Resepi: Ayam Masak Mentega Madu (Honey Butter Chicken)

 Bahan-bahan:

• Ayam drumstik kecil dalam 6 ketul
• Sos tiram (2 sudu)
• Kicap ABC Manis ( 2 sudu)
• 1/2 ulas bawang Holand 
• 2 tangkai cili padi
• 1-2 tangkai daun kari
• Madu
• Gula
• Lada hitam 
• Butter 2 sudu

Cara-Cara:

1. Lumurkan ayam dengan lada hitam (ajishio), sos tiram dan kicap ABC. Perap selekap. Goreng. Put aside.
2. Bila dah siap goreng semua, drizzle madu secukup rasa (agak-agak).
3. Masukkan butter, bawang, cili padi. Masak sehingga bawang holad start nak brownish. Tanur sedikit gula (agak-agak dalm 1/2 ke 1 sudu besar) 
4. Bila bawang dah agak layu, tutup api. Gaulkan kembali dengan ayam madu tadi. Siap!

Ras dia pedas-pedas manis. Sedap sangat ☺️

Resepi: Sambal Ikan Bilis Paling Sedap!

( ni aja gambar yg sempat snap. Tau-tau licin😅)

Bahan-bahan:

• 1 genggam ikan bilis (saya gunkan ikan bilis pangkor. Jemur dahulu sebelum guna)
• 1/2 ulas bawang besar *
• 2 ulas bawang putih*
• 1 sudu besar udang kering*
• 1/2 sudu kecil asam jawa
• 3 sudu besar gula (boleh kurangkan jika suka pedas - 3 sudu ni just nice kalau anak-anak nak makan)
• 1 1/2 sudu besar cili giling
• Beberapa slice bawang holand / bawang besar (optional)

Cara-cara:

1) Goreng ikan bilis hingga garing. Asingkan.

2) Tumbuk bahan bertanda * sehingga lumat.

3) Masukkan cili giling. Tumis hingga terbit minyak. Masukkan sikit air. Tumis lagi hingga sedikit pecah minyak.

4) Masukkan asam jawa. Gaul rata. Masukkan gula.

5) Masukkan slice bawang. Masak sehingga pekat dan puas hati dengan rasa.

6) siap!

Resepi: Creamy Garlic Sauce with Chicken Fillet

Bahan-bahan:

2 keping chicken fillet/chicken breast

3 ulas bawang putih (racik halus)

2 ulas bawang putih (crush aja dengan pisau)

1/2 ulas bawang holand (racik halus)

1/2 cawan susu segar

1/2 cawan air kosong

1/2 kiub pati ayam

1/2 biji lime.

Butter dalam 2 sudu besar

Black papper (for seasoning)

Cheese 1/2- 1 slice (ikut suka)

1 sudu mixed herbs

Cara-cara:

1) Ketul isi ayam sampai agak flat yang sekata. Perap dengan black papper (ajishio). Letak tepi.

2) Panaskan kuali. Letak satu sudu minyak masak. Letakkan butter 1sudu besar. Masukkan bawang putih 2 ketul yang dah crushed tadi. Masukkan isi ayam. Masak. Dah masak , put aside. Bawa keluar sekali bawang putih tadi.

3) Masukkan butter 1 sudu. Masukkan bawang holand tadi. Saute dalam 5 mins. Then masukkan bawang putih yg diracik tadi dalam 15 secs. Masukkan air. Kemudian, masukkan kiub pati ayam. Kacau sebati. Masukkan sikit lime.

4) Masak until well combined, masukkan mixed herbs. Masak sehingga bawang lembut. Kemudian masukkan susu. Masak sehingga rasa-rasa dah pekat. Masukkan cheese sikit (jika suka). 

5) Bila dah siap, masukkan semula ayam tadi. Siap!

Serious sedap. Have a try!

Resepi: Daging Masak Hitam

 

Bahan-bahan:

500 gm daging (agak-agak)

2 batang serai ( ketuk)

3 sekawan 

1 biji tomato

Kicap manis ABC

Kicap lemak manis Jalen

1 sudu besar cili giling

Gula

Secukup rasa

A) Bahan perapan daging

*3 ulas bawang putih

*1 ulas bawang besar (med size)

*1 inci halia

1 sudu jintan manis

2 sudu kicap manis ABC

Tumbuk halus atau blend kasar bahan bertanda *. Kemudian tuang ke atas daging bersama jintan manis dan kicap manis. Perap sebentar.

1) Panaskan kuali. Masukkan serai bersama 3 sekawan. 2) Masukkan 1 sudu cili giling. Tumis hingga pecah minyak. Masukkan sebiji tomato yang dihiris kecil/halus. Masak dalam 2-3 minit.

3) Masukkan daging. Gaul-gaul. Masukkan kicap lemak manis (ikut suka. Agak-agak  dalam 8 -10 sudu besar). Gaul-gaul. Tutup dengan tudung periuk. Masak bagi empuk seketika.

4) Dalam 10 minit lepas tu, buka balik tudung periuk, biarkan lagi sehingga kuah sedikit pekat.

5) Agak dah nak siap masak, masukkan 1 sudu secukup rasa dan lebih kurang 2 sudu gula.

Siap!

Resepi: Murtabak Popia

Bahan-bahan:

• 1 kiub daging cincang Ramly Burger ( saya pakai yang petak. Dalam 1 paket ada 2 kiub)
• 1 ulas bawang besar ( yang betul besar punya) cincang halus
• 1 ulas bawang putih cincang halus
• 3 sudu serbuk kari
• Secukup rasa
• Gula
• Kulit popia
• 2 biji Telur
• kepingan cheese

Cara-cara:

1) tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau
2) masukkan serbuk kari. Tambah sedikit air. Masak hingga pecah minyak.
3) masukkan daging cincang. Masukkan air agak-agak paras daging tenggelam. Masak hingga kuah kari kering sedikit.
4) Perasakan dengan secukup rasa dan sedikit gula.
5) Dah masak, letak tepi. Dalam bekas lain, pukul dua biji telur, masukkan daging kari yang dah masak tadi.

Cara balut popia:

1) Letakkan cheese sekeping di tengah- tengah kulit popia. Tuangkan inti atas cheese. Balut.
2) Masak.

Siap.

Resepi: Kek Batik lembut dan sedap!

Bahan-bahan:

• 2 row biskut marrie

• 1/2 buku mentega

• 1 cup milo

• 1/2 cup susu segar 

• 1/3 cup susu pekat manis

Cara-cara:

1) Panaskan mentega

2) Bila mentega dah panas, masukkan susu segar. Kacau sebati.

3) Masukkan milo, serbuk koko dan susu pekat. Kacau sebati.

4) Masukkan biskut Marrie. Tutup api.

5) Masukkan dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk.

Ps: 2 row biskut meri tu macam mana? Macam ni ya..

Resepi: Ikan Dori Salut Tepung

Bancuhan tepung ikan dori (2 paket ikan):

1/4 cup tepung gandum

1/4 cup tepung jagung 

1 sudu serbuk kari

1 sudu garam

1 sudu secukup rasa

Black papper (kalau nak)

Gaulkan semua dalam satu tuppaware. Lepas tu masukkan ikan dori drngan perlahan danntambahkan sikit air utk kelikatan yang sesuai. Goreng. siap.

Resepi: Kuey Teow Kungfu Simple

So, ini menu kita harini. Kuey Teow Kungfu yang teramat mudah dan sedap! Mari kita tengoknbahan-bahan yang diperlukan:

Semua ni cukup utk makan 3-4 org.

1) Kuey Teow

• 1 paket kuey teow
• 3 biji telur

- celur kuey teow . Agak dah lembut sikit, toskan mcm dalam gambar.
- lepas tu, ambil satu mangkuk ikea, letak la portion yang nak makan . Saya buat satu mangkuk tu guna setengah biji telur. Gaulkan telur dgn kuey teow tu, masak la dalam kuali.
- Jadi la macam ni:

- 1 paket tu dapat lah dalam 6-7 keping gitu. Ikut saiz yang nak makan tu. Kalau buat kecik-kecik, banyaknlah dapat :)

2) Kuah Kungfu

Bahan-bahan:

• udang besar 6 ekor ( saya belah 2 sebab anak-anak masih kecik)

• sotong 3 ekor

• Fishball 3-4 biji

• bawang putih dalam 2-3 ulas. Cincang halus

• carrot sikit

• cili merah separuh batang

• sayur pak coi sikit

• Tepung jagung 1 sudu besar

- Tumis bawang putih, cili. Masukkan sayur carrot dan pak coi. Masukkan air dalam 2 cawan. 

- Baru masukkan udang, sotong dan fish ball. Perisakan dengan secukup rasa.

- Agak-agak dah puas hati dengan rasa, tuangkan air bancuhann tepung jagung sehingga dapat kelikatan yang sesuai.

Siap!

Resepi: Pudding Caramel

1) Caramel

Bahan-bahan:

•2-3 sudu besar gula kastor

• air dalam 2-3 sudu besar

- panaskan gula dalam loyang. Dah agak-agak berubah warna jadi perang, masukkan sedikit air supaya tak terlalu likat. Put aside. Kasi sejuk.

2) Puding

Bahan-bahan:

• 1 cawan susu pekat

• 2 cawan susu cair (Dutchlady freshmilk)

• 3 biji telur

• vanila satu sudu kecil

- Blend semua bahan di atas dalam blender. Bila blend, dia akan jadi lebih halus. I prefer that kind of texture instead of lobang-lobang 😅 ( boleh tengok gambar keratan rentas dia)

- Tuang dalam loyang tadi. Tapis buih-buih. 

- Masak dalam oven pada suhu 175-200 degree selama 1 jam.

Siap.

 Walaupun rupa dia tak berapa cantik tapi rasa dia memang sedap lemak :)

Resepi : Nasi Ayam Roasted Sedappp

1) Ayam ( Roasted)

Mula-mula, kena rebus ayam.

Bahan:

•ayam dua ketul ( bhgn peha x 2 ketul besar)

• air (sampai ayam tenggelam)

-Rebus ayam sampai agak-agak empuk dan dah keluar pati ayam. 

-Angkat ayam. Put aside kasi sejuk sikit.

Lepas tu, sediakan bahan tumbuk.

Bahan:
•5 ulas bawang putih
•1 ibu jari halia

- tumbuk dua bahan ni sampai lumat. Lepas tu divide 3 bahagian, satu utk masak dalam sup, satu utk perap dekat ayam, ciput lagi utk kuah cili.
- ambil 1 portion, letak dekat ayam yang dah kita rebus tadi. Letak kasi rata semua, lepas tu tuang sikit sos tiram, kicap ABC sos manis, secukup rasa sikit dan madu. Gaul kasi rata semua, masuk oven dalam 15-20 minit. Kejap je sbb ayam dah masak. Settle satu bab.

2) Sup Ayam

Tadi kan dah rebus ayam, kita ambil periuk baru, letak minyak, tumis 1 portion halia dgn bawang putih  tadi, masukkan 3 sekawan ( kayu manis, bunga cengkih dgn biji pelaga),lepas tu masukkan air rebusan ayam tadi. Tambah seketul  pati kuib ayam. Kalau kata takde 3 sekawan tadi, boleh masukkan sup bunjut masa ni. Biar dia masak. Dah sedap rasa, bahagikan kpd 3 portion (1 utk sup ayam, 1 mangkuk kecik utk kuah kicap dan 1 mangkuk kecik utk kuah cili. Pakai mangkuk ikea tu jaa cukup)

In case nak lagi best, boleh la masukkan kentang, carrot, daun sup, dll. Kalau tak nak pun takpe sebab sup ayam nasi ayam simple aja☺️. Biar mendidih, tutup api. Settle lagi 1 bab.

3) Kuah Cili

Bahan:
• 1 tangkai cili merah
• 1 biji tomato
• 1 portion ciput bawang putih & halia yang dah ditumbuk tadi
• 1 mangkuk sup ayam tadi

Blend semua bahan ni. Lepas tu masak atas dapur, perasakan dgn secukup rasa dan satu sudu besar gula. Lepas tu adjust la ikut sedap tekak. Settle.

4) Kuah Kicap

Bahan:
• Kicap manis agak-agak 10 sudu besar
• 1 mangkuk sup ayam tadi

Campurkan dua bahan ni. Pandai-pandai la adjust nak kicap tu tahap mana.

5) Nasi Ayam

Bahan:
• 1 sudu mentega
• portion bawang putih dan halia yg ditumbuk tadi

- Tumis bawang putih dan halia yang ditumbuk tadi dengan mentega. Dah naik bau, masukkan beras dan air + sup ayam (ikut sukatan beras yang nak masak). Masukkan sikit serbuk kunyit dan separuh ketul kiub pati ayam. Masak dalam rice cooker. Setel!

Finally boleh makan. Sekian.

Struggle

Kehadapan Ammar & Aisya,

.

Harini, seharian ibu ayah di Saujana Putra. Siapkan projek sebab nak handover harini.  Balik pukul 7. 10 ptg gitu. Sampai sekolah Ammar pukul 7.35 ptg. Kesian Ammar dah menangis. Bila tanya kenapa nangis, dia kata "Ammar ingat ibu lupa ambil ammar.."😢

.

Sampai rumah, solat semua 8.30 mlm keluar site visit di Kajang pula. Tak sempat makan pun. Buka puasa jamah sikit air dengan coklat. Ni pukul 11.55 mlm baru sampai rumah. Fuhh.

.

Moga suatu hari nanti, bila ibu ayah dah berjaya, Ammar & Aisya faham macam mana susah payah ibu ayah. Sebab Allah janji, di setiap kesukaran itu ada kesenangan. Dan setiap kesukaran itu ada kesenangan. InsyaAllah!

.

0009,200218.

Of Ammar n Aisya

Okay, lama tak update dekat sini. Short info, Ammar dah pandai cakap. Pandai buka seluar sendiri, pandai pakai kasut sendiri, pandai jaga adik. Kalau adik nangis, dialah yang first pergi pujuk adik dia.

Aisya pula dah pandai meniarap, pandai guling-guling, pandai gelak, pandai kenal orang dah. Haiii kejap betul masa berlalu.

Oh yaa. Aisya dah pandai isap jari kaki! Oh noooo! Mak dah bising-bising dah. Hehehe. Don't worry mommy. 

And Ammar skrg memang tengah angau duk main  bubble ajaaa. So ibu n ayah pun decide nak buat bisnes Giant Bubble. InsyaAllah dalam masa terdekat :)

Lain-lain? Oh ya. InsyaAllah nak pindah ke Bandar Sri Permaisuri soon. Anyone knows kat mana nak cari office area situ? Kalau ada roger-roger ya. Tq.

That's all for now. Doakan TheBajuBaby dan ANZworks & Services maju berjaya gemilang tahun 2016 ni.yosh!

Ahlan Wasahlan Aisya Zaheera

Alhamdulillah. Harini dah 6 hari sy melahirkan my first princess. Betulla org cakap, pengalaman mengandung dan melahirkan setiap anak itu berbeza.

This time, kami masih lagi check up monthly dan bersalin di Hosp Pakar An Nur. Reason? Sebab An Nur sangat best :) ya, memang orang kata "alah, bayar mahal-mahal, tapi sakitnya sama je kalau bersalin hospital kerajaan". Mari saya cerita kelebihan Hospital Pakar An Nur dan kenapa saya snggup pergi ke Bangi dari Hulu Kelang dan meredah jem MRR2 utk bersalin. 

1) Alhamdulillah, saya boleh menunggu sakit contraction di labour room yang selesa, sambil dengar bacaan Quran dari suami sy di sebelah

2) dapat makanan sunnah utk alas perut ( kiwi,apricot,kurma,kismis). Plus, kalau lapar, boleh request hot drinks ( saya dapat roti gardenia +vico ). 

3) Semua orang hanya wanita, jadi tak kisah kalau nak bukak tudung atau takut aurat terdedah.

4) Dalam setiap labour room disediakan telekung + sejadah utk solat jika dah masuk waktu. Nurse kan dtg beritahu dah masuk waktu solat (walaupun sbnarnya boleh dgr sbb masjid depn hospital :D )

5) Nurse dan Doktor pun terlatih dan berpengalaman. Jahit luka perineum tak sakit. (Okay tipu. Ade la rasa sakit sikit mcm kene gigit semut gitu)

6) etc. Banyak sangat nak cerita.

Jadi, tak mengapalah kalau bayar mahal sikit untuk kepuasan hati. Ye dok?

Bersalin kali memang lain sikit. Malam 26 November tu dah ada rasa sakit sikit-sikit. Every 10 minutes. Tapi...tak kot? Lapar ni agaknya. So, minum secawan nestum, ehh hilang pulak sakit tu. Ok. Tido dgn nyenyak.

Pagi 27 November tu ada rasa sakit sikit, tapi tak macam contraction. Mcm sakit perut. Dalam hati "ni mesti sebab semalam makan pizza neh. Terlebih sos letteww". Tapi peliknya, sakit perut ni mcm every 10-15 mins pulak. Check bloody spot takde pula. Call hubby, minta patah balik rumah ajak pergi check kat An Nur. 

Yang bestnya, dah sampai sana tak sakit. Aduhh. Habis la aku kene marah dgn nurse sebab jalan tak bukak lagi. Sekali bila bidan check " ok puan, dah 6cm ya". Allahuakbar. Dulu masa Ammar, 4 cm pun dah sakit. Ni 6cm boleh gelak-gelak lagi dgn hubby. So, takpelah. Kuatkan mental dan fizikal sbb dah boleh imagine macam mana sakit contraction. Tunggu punya tunggu punya tunggu.. Tak sakit-sakit. Hubby dah siap-siap pergi masjid Solat Jumaat. Saya pun solat Zohor then tunggu contraction. Aduh..boring pulak sakit tak mai-mai. Boleh la lena sat 5-10 minit. Hubby balik masjid terus ngadu "yang, macam lambat je? Tak sakit sangat la. Dari tadi adela sekali dua je sakit".

Tak lama lepas tu, nurse n Dr Fatimah pun masuk. Dr nak check bukaan lagi sekali. And guess what? " okay, dah 9cm ya. Sikit lagi boleh push. Kalau rasa nak terberak tu dah full ya".

HAA? What? 9cm and aku boleh duk lena tidoq? Allahuakbar. Memang Allah nak tolong. Allah tarik kesakitan tu. Allah. Dipendekkan cerita, pukul 2.24ptg, lahirlah baby girl seberat 3.15kg. Alhamdulillah.

Introducing, Aisya Zaheera Bt Ahmad Hafiz :) syukur ke hadrat Allah. 

What i'm trying to say here is, rahmat Allah tu sangatlah besar. Sangatlah luas. Sangatlah tak terjangkau dek akal. Can u imagine 9cm, beranak normal tapi tak sakit? Sebelum tu boleh solat Zohor secara normal. Semua doa saya Allah perkenankan. Allah. Malunya. Amalan tak seberapa. Bersangka baiklah dengan Allah. Dan sentiasa doa dengan ikhlas tanpa jemu. Mudah-mudahan Allah tolong. Above all, Dia yang Maha mengetahui. 

Special thanks to my hubby, to Dr Fatimah and all nurses di HPAN yang assist sepanjang sy berada di sana dan keluarga dan rakan yang sentiasa mendoakan.

Of Baby n Ammar

Dear diary,

Today is 19th nov 2015. Harini masuk 37 minggu, hari ke 2. Nervous kali ni mmg lain macam. But alhamdulillah, baby is okay. Haritu scan sihat. Cukup air ketuban semua. Kali ni jugak tak kene minum air gulaaaa! Yeeehaaa! Kaki tak bengkak. Alhamdulillah. Syukur.

Sehari dua ni jugak dah start sakit-sakit. Tak tau la baby nak keluar bila. EDD lambat lagi, 12/12/2015 katanya. Hahaha. Tapi instinct rasa mcm dah dekat. Apepun, mummy can't wait to see you sayang. Jumpa nanti ya InsyaAllah :)

Abg ammar? Biasala. Semakin manja tahap kuasa 23. Tak boleh ibu hilang langsung. Nak tido nak peluk ibu. Nak main lego nak ada ibu duk sebelah dia. Hmmm. Otak pun makin bijak, cuma still masalah berak keras. 

Budak bijak main lego dengan cawan. Fav toys dia skrg.

And kuat makan skrg. Fav food: roti, nasi lemak, caramelized oat ( yg ibu masak ), ayam masak lemak cili padi, air sirap.

Ok dah azan isyak. Gtg. Ada masa kita update lagi ya. Tq diary. Hopefully one day my children will read all these things. Sbb kalau tulis dlm buku nnt kene makan anai2. Hehe. Till then, see ya :)

Happy Birthday, Ammar Zhariff

Well, obviously this is a post dated entry. Soo busy lately. Phewww.

To my dear Ammar Zhariff,

Tq for being part of ibu's and ayah's life. These 2 years had been tremendously wonderful. Alhamdulillah. There are no words ibu ayah can describe how much we love you, sayang. Be a good one. Nanti besar, jaga adik-adik. Jaga ibu ayah ya. Hopefully one day u will read this ;)

Tq Allah for giving and lending us Ammar Zhariff.

Selamat ulang tahun ke-2 sayang! Muah!

Resepi: Peach Cheesecake

Dari dulu lagi selalu fikir, macam mana orang yang alah dengan berries ni nak makan cheesecake? Sebab Ammar awal-awal dulu pun kami strict no blueberries AT ALL! Sebab masa tu dia kecik lagi. Katanya budak G6PD tak boleh ada methylene blue dlm food intake dia (which most blueberry jams ada).

And so, semalam nampak ada satu tin peach tak bukak-bukak. Tergerak hati nak try buat. And alhamdulillah, the result was overwhelming! Mak siap pesan jangan habiskan sbb bapak tak makan lagi. Hahaha. Laju sangat orang duk ngap. My sis yang tak suka tak suka tak suka cheesecake suddenly mintak resepi lepas makan tu. So i guess, it was a successful exeriment after all :)

Bahan-bahan:

Crust:

Beberapa keping oreo

Mentega

Filling:

250g cream cheese (1 paket kecil cheese  Tatura)

1/2 tin susu pekat

1/2 cawan susu cair Ideal

2 biji telur

1 sudu besar jus lemon

1 sudu teh esen vanilla

Topping:

1 tin buah peach

(sorry, tak pandai snap gambar dan potong kek. hahaha )

Cara-cara:

1) blend biskut oreo (tanpa cream putih)

2) gaulkan dengan sedikit mentega cair (masuk microwave je)

3) ratakan dalam loyang. Bakar sebentar. (tak nak bakar dulu pun boleh). Letak tepi.

4) masukkan cream cheese, susu pekat, susu cair, blend sebentar.

5) masukkan telur, jus lemon dan esen vanilla, blend lagi hingga halus dan sebati.

6) tuang ke dalam loyang tadi. Bakar selama satu jam.

7) bila dah masak, sejukkan pad suhu bilik dan buat topping atas. 

8) masakkan lebih kurang 1/2 cawan air dari tin buah peach tadi beserta sedikit buah peach yang dah dicincang halus. Masak sampai pekat. Masukkan ke dalam blender untuk jadikan puri.

9) selepas cheesecake sejuk, tuang puri peach tadi ke atas cheesecake dan hiaskan dengan kepingan peach yang dah dipotong kecil. Sejukkan dalam peti ais selama 5-7 jam atau semalaman.

10) Ngapppp laa apa lagi :D

Ps: kalau nak cheesecake tinggi lagi, double kan cheese,doublekan bahan. Selamat mencuba!

Diserang Denggi!

First time dalam keluarga ada yang terkena denggi. Bukan mak bapak, bukan adik beradik, tapi suami sendiri. Allah. Dugaannya Allah sahaja yang tahu. Cik hubby kene denggi dekat 7 hari. Sepanjang tu jugaklah cik hubby duk terlantar atas katil, makan bersuap, berselimut, berdemam panas.

Mulanya ingat demam biasa, tapi bila 2nd day tu tak kebah lagi dah pelik sikit. Uphamol dah dekat sepapan dia bedal. 

Hari ke-3

On 3rd day tu dah start tak sedap hati. Pergi Klinik Idzham di Pandan Jaya. Dr tu check biasa je. Tanya2 sikit. Tak sampai 3 minit. Kasi antibiotik. Tu pun dekat RM 70++. Stresss aku! Ubat panadol je pun kot. Kalau consultation Dr pakar paham gak. Ni kalau setakat Dr biasa-biasa buat locum nak charge consulation mcm Dr pakar, benggang jugak la kan. Hmmm. Request utk check darah, Dr tu tak nak buat. Dia kata bukan denggi. -_-"

So, balik tu, cik Hubby masih lagi duk selubung. Bila makan antibiotik, jadi lagi tak keruan. Tak boleh tidur satu malam. 

Hari ke-4

Esoknya pergi HUKM, cek sample darah. And the result isssss....platlet darah drop! Possibility of dengue fever is very high. Allahuakbar. Tapi tak admit sbb katil penuh, plus, indicator lain semua ok. So, still kene monitor.

Betullah orang kata, you will know how strong you are only when being strong is the only choice you have. I am juggling between taking care of my hubby, go to supermarket to buy fresh crab, feeding ammar, making crab soup for my hubby, handling ammar some more ( wash his poop, shower him, play with him, feed him again), feed my hubby, doing laundry, etc etc. oh my god. Seriously exhausting! Dengan keadaan i yang pregnant 7 months..Allah aja yang tahu rasanya.

Hari ke-5

Harini ambil darah lagi, platlet masih drop. But since the Dr at KK was a bit kerek ( she didn't even look at the blood result properly. She just glanced at it! Seriously?). 

Hari ke-6

Tak puas hati dengan Dr KK semalam, harini pergi terus HKL. Dlm masa sejam setengah, Dr check result getting worse. So, terus admit ke HKL.

Masa ni cik Hubby dah nak pitam. Twice!

Serabainya lah laki aku. Hahahhaha. Ni masa di 3rd class ward. Sbb tak boleh upgrade ward selagi pakar tak jumpa. Nak tukar hospital, cik Hubby dah tak larat. So, stay lah kat situ. Masa ni mmg tak larat. Berjalan sana sini. Teman cik Hubby sampai mgrb. Ammar pun tak ambil lagi. Nak ke kereta dah la jauh. Menapak lagi. Fuhhh. 

Alhamdulillah, after few days cik Hubby dah sihat. It was a nightmare for us. Moga Allah ampunkan dosa2 kami. Sesungguhnya sakit itu kifaran dosa. :)

Leap Frog : superb educational toys

Benda yang ditunggu-tunggu dah sampai. Taraaaa. Tapi kali ni memang cepat. Dlm seminggu lebih je. Tq soo much Drypers sbb ada sistem points m redeem. Sangat menjimatkan! Kalau anda sedang mencari-cari educational toys utk anak anda, try this one!

It's like your child own laptop. Kisahnya sebab lately, kami nampak Ammar a bit carried away dengan iPad. Memang pada mulanya tak nak ajar dia dengan iPad, tapi kadang tu kita dah penat sangat, memang iPad la jawapan dia. Hahaha. So, i purposely chose this Leap Frog Laptop so that Ammar boleh distract dari obses sangat dengan iPad. Andddd alhamdulillah! It works!!

One thing yang bagus sebab dia sangat interactive. Ada lebih kurang 16 songs, setiap alphabet ada phonetic sound , ada animal animation, games teka animals, info pasal animal,etc etc.

Overall i am very happy. Cuba jugak check price dia...hahahhaaha. Jimat mak rm116. Phewww!